Оқу құралы оқу жоспары мен пән бағдарламасына сай органикалық химияның функционалды туындылары қатарынан теориялық материалдар мен студенттердің өз бетінше орындауға міндетті жұмыстарын қамтиды. Оқу құралында органикалық химияның негізгі түсініктері, ашық тізбекті көмірсутектердің және олардың маңызды функционалды туындыларының құрылысы, физикалық, химиялық қасиеттері, алыну жолдары мен қолданылуы берілген. Оқу құралы 050721-«Органикалық заттардың химиялық технологиясы», 050720- «Бейорганикалық заттардың химиялық технологиясы»,050701- «Биотехнология», 050727- «Азық түлік тағамдарының технологиясы», 050728-«Қайта өңдеу өндірісі технологиясы» мамандықтарында оқитын студенттерге арналған